純米吟醸 伯楽星

さてさて、特約店から買いました
親父が飲みたいと騒ぎ捲くってた日本酒です。
日本酒度は大したことないんだけど糖度が物凄く少ないという
変わったお酒
ちなみに食中酒とかなり条件絞ったお酒ということで
鍋（きりたんぽ鍋）と一緒に食ってみました。
旨い。これ。

特に炭水化物系と超相性がよいね、これ。
基本的にバナナみたいな吟醸香がするんだけど
単品だけで飲むと、飲み口スルスル系なんだけど後味がかなり辛め
そうしたあとに、飲みながら食べるとあら不思議
マリアージュされてます。
ごはんによる、糖分補完ですか。
凄いねこれ。
今年は若干米作指数が悪かったって話ですが
杜氏さんの力は凄いですね。やっぱ
完全に纏めきってるのが凄い。

取り敢えず基本データを
蔵の華　55％
日本酒度：＋３．０
酸度：１．５
￥1575
宮城　新澤酒造